Брауні зі смородиною – найпростіший десерт до 8 Березня (ВІДЕО)

Брауні – один із моїх найулюбленіших видів випічки. Рецептів, які я вже перепробувала не злічити – і на темному пиві, і з сиром, і з м’ятою, і з кавою, і класичне… А ось з чорною смородиною готувала вперше! Вийшло чудово й головне дуже просто. До того ж, прийшла весна й час звільняти морозилку від ягід. 

Інгредієнти:
100 г вершкового масла, 80 г темного шоколаду, 100-150 г замороженої смородини, яйце, 80 г борошна, 50 г цукру, 40 г какао, 0,5 ч. л. розпушувача, 0,5 ч. л. ваніліну, дрібка солі.

Приготування:
Духовку розігріти до 190°С, форму для випічки встелити пергаментом і змастити маслом (у мене квадратна 22 х 22 см). Масло розтопити з шоколадом (на водяній бані або в мікрохвильовій печі). Яйце злегка збити з цукром. Змішати обидві суміші, по черзі додати сіль, ваніль, какао і борошно. Смородину попередньо розморозити й злегка подрібнити блендером. Вмішати в тісто. Викласти тісто в форму й пекти приблизно 20-25 хвилин (головне не перетримати – серединка повинна залишатися вологою!). Готове брауні нарізати невеликими квадратиками.