Салат «Дует сьомги з авокадо» – родзинка романтичної вечері

Склад цього салатика справді інакше як «царським» не назвеш. Хоча він і не бюджетний, але заслуговує на те, щоб хоча б раз його приготувати. І День закоханих може стати чудовим приводом для цього. Повірте, ваша друга половинка буде у захваті, адже салатик легкий, свіжий, вітамінний… Він обов’язково стане родзинкою романтичної вечері.

Інгредієнти:
300 г маринованої сьомги (філе), авокадо (обирайте м’яке), 3-4 яйця, гранат за смаком (чим більше, тим смачніше), червона цибулина.
Для заправки: сік одного апельсина, оливкова олія, зерниста гірчиця, чорний, мелений перець, сіль, кріп.

Приготування:
Рибу нарізати тонкими слайсами або соломкою, ретельно видаляючи всі кісточки, якщо вони присутні.

Авокадо почистити від шкірки й нарізати шматочками (полити лимонним соком).

Яйця зварити, почистити й нарізати крупними кубиками.

Всі інгредієнти викласти у довільному порядку на тарілку.
Для заправки з’єднати всі складові й збити їх вінчиком. Цибулю порізати півкільцями й покласти у заправку. Дати 20 хвилин промаринуватися й полити цим міксом салат. Посипати все зверху зернами гранату.